Aku + Kau + Kita = KAMI

Nasi Dagang CikJah Assalamualaikum Nak cerita pasal Nasi Dagang.  Ambo buat nasi dagang ni xpenah jadi.  Tapi nk dijadikan cerita kawan opis ada beli beras nasi dagang yang siap dengan pakej rempah gulai.  Dia order tapi xsempat nak buat jadi ambo beli la pek nasi dagang tu dengan dia.  Ni haa beras dan rempah gulai nasi dagang Belinye lamo doh, selepas raya puasa.  Tapi xberkesempatan nk buat.  Sekarang ni anak2 g sekolah kena bwk bekal kalau xorder makanan dengan kantin sekolah.  Jadi ibu ni selagi mampu memang nak masak la bekalan makanan anak2 ke sekolah.  Minggu lepas menu mee goreng, bihun goreng, nasi goreng. Minggu ni...br hari Isnin ibu dah xde idea doh nk bekalkan anak2 sekolah menu apa.  Jadi malam tadi belek pek nasi dagang ni. Pagi semalam dah singgah kedai beli ikan aya a.k.a ikan tongkol. Memandangkan hari Ahad ibu kerja...terlebih rajin hari minggu pun nak datang kerja....ikan tu ambo dah siap2 rebus tinggal nk gulai jer. Mala...

Bahan-Bahan A  (Gula Hangus) 2 sudu besar gula pasir Bahan-Bahan B (Puding) 1 paket agar-agar serbuk 10g 4 cawan air 1/2 cawan gula pasir 1/2 cawan susu pekat manis 1 tin susu cair 3sb  tepung kastard1 sk esen vanilla  Cara-cara Memula buat gula hangus seperti biasa. Taburkan gula ke dalam loyang, guna api kecil masak hingga gula menjadi perang, kemudian ratakan keseluruhan loyang. Kemudian ketepikan  Satukan semua bahan B. Kacau atas api. Adunan mesti dikacau selalu takut tepung kastad akan bergentel. Apabila menggelegak dan adunan kelihatan sedikit pekat. Tutup api, tapis dan tuangkan ke dalam loyang yang berisi gula hangus tadi. Sejukkan sebentar sebelum dimasukkan ke dalam esbok hingga puding mengeras. Terbalikkan puding dan bolehlah dihidang. Note: Puding ni sangat sedap dimakan bila sejukkan dalam peti ais Sumber: Lina pg

Assalamualaikum Hari ni giliran ambo kerja dari rumah. Rasanya semua tahu kan...negara kita dilanda virus corona atau nama glemer COVID 19. Jadi ambo diberi kelonggaran bekerja dari rumah mengikut penggiliran. Ok la xpayah panjang2 crita pasal virus tu...hari ni ambo teringin nk makan laksam.  Pagi2 keluar hantar Hanny sekolah, balik tu terus singgah kedai beli apa yang patut untuk buat laksam. Ambo nak share resipi ikut stail ambo. Ambo buat ikut tekak ambo je.. Ok start ngan bahan2 dl.... Bahan-bahan untuk kuah 8 ekor i kan selayang@sardin  ( kalau kecik kalau besar 6 ekor) 6 keping asam keping 2 sudu makan garam Cara: Rebus ikan selayang@sardin dengan asam keping dan garam sehingga masak. Tutup api, toskan ikan biarkan sejuk Bila ikan rebus dah sejuk, asingkan isi ikan dengan tulang. ketepikan 8 ulas bawang merah* 1 ulas kecik bawang putih* 1 hiris halia* 1 inci lengkuas - diketuk 2 keping asam keping 1 sudu teh lada hitam ditumbuk 1 bij...

Antara makanan kegemaran ambo. Mee kuah, kalau buat ni semangkuk xcukup. Mesti akan menambah-nambah makan ni. Ank3 pun suka. Jadi xsalah kita kongsi resipi disini. Bagi yang nk cuba boleh cuba resipi ni. Sedap. Bahan2 semuanya agak2. Janji lengkap semua bahan, baru la mee kuah ada umph..selamat mencuba.. #MEEKUAH Mee kuning.. Udang.. Daging.. Sos cili.. Kicap.. Skit garam n gula.. Sawi.. Tauge.. Tomato..belah 4 Daun sup.. Bawang besar..blend Bawang putih..blend Cili kering..blend Tauhu..goreng dulu ya Telur rebus.. Caranya.. Tumis bahan blend pastu tuang hirisan daging pastu tbah air..masak sampai daging empuk..bila daging dah empuk letak sos cili kicap gula skit garam n sebok perisa..pastu tambah air..untuk jadikan kuah ya..bila dah mendidih boleh la letak udang bila udang dah masak dah boleh letak mee sawi tauge tomato..dah mendidih tutup api dah boleh tabur daun sup n tauhu goreng td..siap untuk dihidang..❤ Photos from Masni Bahari Creadit resipi from ...